korshunova_nat

Совершенно легкий супчик, в жару самое оно, когда не хочется ни есть ни пить.

300 мл. несладкого йогурта

2 небольших огурчика

2 грецких орешка

1 зубчик чеснока

1 ст.л. оливкового масла

соль

Огурцы натереть на крупной терке,  чеснок измельчить. Орешки можно помолоть в блендере или просто порубить ножом. Сложить все ингридиенты в тарелку полить оливковым маслом, посолить и дать минут 5 постоять, чтобы огурцы дали сок. Все заливаем йогрутом и украшаем укропом.