?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Мое фото замечательных тыквенных маффинов, рецепт автора под катом

DSC_3574

Оригинал взят у kinda_cook в Закусочные тыквенные маффины с сыром

Закусочные тыквенные маффины с сыром

Очень вкусно и сырноJ . Тыква скорее не угадывается во вкусе, но зато придает маффинам цвет и влажность мякиша.

Очень рекомендую!



ИНГРЕДИЕНТ (на 18 шт.):

  • Пюре тыквенное - 1 стак. (из печеной тыквы)
  • Йогурт натуральный - 3 ст. л (можно взять кефир)
  • Яйцо - 2 шт
  • Масло сливочное (растопленное) - 115 гр  (можно взять растительное без запаха)
  • Мука - 2 стак.
  • Разрыхлитель теста - 1 1/2 ч. л.
  • Перец красный жгучий - 1/4 ч. л (не добавляла)
  • Перец черный - 1/4 ч. л.
  • Соль - 1 1/2 ч. л.
  • Сахар - 1/2 стак (у меня 1 ст.л.)
  • Сыр (тертый) - 1 1/4 стак.
  • Семечки тыквенные - 2 ст. л.
  • Перец горшком из смеси перцев



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:


Духовку разогрейте до 200 гр. Смажьте форму для 18 мини-маффинов.

Взбить погружным блендером тыквенное пюре. Натереть сыр. Растопить масло.
подготовка

К тыквенному пюре добавьте масло, затем яйца и йогурт и взбейте до однородности.

жидкая смесь

Отдельно смешайте муку с разрыхлителем, солью, черным и красным перцем и коричневым сахаром и 3/4 сыра.
Вылейте жидкую смесь к сухой, перемешайте
Разлейте тесто по подготовленным формочкам. Посыпьте оставшимся сыром и тыквенными семечками и горошинами перца.
сухая смесь_тесто

Выпекайте минут 20 до золотисто-коричневой корочки. Готовые маффины оставьте в формах на 15-20 минут, а затем выньте.

Можно подавать теплыми.

Comments

( 4 comments — Leave a comment )
kinda_cook
Feb. 2nd, 2013 04:31 am (UTC)
Чудесные получились!
korshunova_nat
Feb. 2nd, 2013 04:33 am (UTC)
спасибо, и за рецепт кстати тоже спасибо, тыквы целая морозилка вот и выискиваю интересные рецепты, может у вас еще что-то есть интересное из тыквы?
kinda_cook
Feb. 2nd, 2013 04:39 am (UTC)
korshunova_nat
Feb. 2nd, 2013 05:30 am (UTC)
ой спасибо, сколько всего интересного
( 4 comments — Leave a comment )

Profile

korshunova_nat
korshunova_natalia

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Page Summary

Powered by LiveJournal.com