?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Овсяное печенье

Опять из книги Джейми Оливера, что-то я с ним зачастила. 
Вообще овсяное печенье я не люблю. Но это печенье просто из ряда вон выходящее. Овсянки в нем вообще не чувствуется (я точно говорю т.к. я ее терпеть не могу). Ну очень вкусное, пекла в пятницу вечером, к вечеру субботы остались одни крошки.
DSC_4396



250 гр. сливочного масла
200 гр. мелкого рафинированного сахара (я брала мелкий темный сахар)
2 куриных яйца
100 гр. муки
50 гр. овсяных хлопьев
1/4 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
цедра одного апельсина (не обязательно, но вкуснее)
цедра половины лимона (не обязательно, но вкуснее) 
шоколадные капельки (не обязательно)

Вытащите масло из холодильника за 15 минут до начала приготовления, чтобы оно подтаяло. 
Перетереть масло с сахаром в белую однородную массу. В отдельной миске взбить яйца, добавьте в масляную смесь и хорошенько перемешайте. Просейте туда-же муку, добавьте овсяные хлопья, соль, разрыхлитель, и еще раз хорошенько перемешайте. Далее можно разделить тесто на две части и в одну часть натереть цедру лимона и апельсина, а в другую часть положить шоколадные капельки. Все перемешать. Выложите на пищевую пленку одну часть теста и сформируйте колбаску. Повторите с второй частью теста тоже-самое. Уберите в морозилку на 30 минут (у меня пролежало больше 2 часов).

Разогрейте духовку до 190 градусов цельсия. Вытащите из морозилке тесто нарежьте кружками толщиной 0,7 мм (не более). Разложите на противне на приличном (на очень приличном!!!) расстоянии друг от друга , печенья при выпечке расплывутся. Поставьте противень в духовку, выпекайте 10 минут, до коричневатых краев у печенья. 
С молоком ну очень вкусно.



Comments

( 6 comments — Leave a comment )
nata_gorshunova
Sep. 15th, 2012 10:10 am (UTC)
Интересно. Завтра попробую.
korshunova_nat
Sep. 15th, 2012 10:13 am (UTC)
оно не только интересное, но и вкусное, расскажите потом как вам
nata_gorshunova
Sep. 15th, 2012 10:18 am (UTC)
Ага. Я у вас вообще много утащила рецептов... :) Зашла, потому что у нас фамилии похожи, а имена вообще одинаковые, а тут столько всего интересного :)
korshunova_nat
Sep. 15th, 2012 10:19 am (UTC)
спасибо буду рада если что-то приготовите и расскажете об этом
nata_gorshunova
Sep. 16th, 2012 11:27 am (UTC)
Сделала. Очень вкусно. И главное ребенку понравилось, а ему вообще обычно сложно угодить. Спасибо за рецепт!
korshunova_nat
Sep. 16th, 2012 05:12 pm (UTC)
да детки такое любят, рада что понравилось
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

korshunova_nat
korshunova_natalia

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com