400 гр. свежей стручковой фасоли (можно использовать замороженную)
300 гр. помидоров в с/с 
1 луковицв 
2 зубчика чеснока
зелень
0,5 ч.л. карри
соль, перец по вкусу
растительное масло.

В сотейнике обжарить на растительном масле мелко порубленные лук и чеснок. Добавить фасоль и тушить еще минут 10. Потом добавить нарезанные помидоры, мелко порезанная зелень, приправить карри, посолить, поперчить.
При подаче на стол можно посыпать свежей зеленью и натертым пармезаном.