?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Муж меня называет жертвой рекламы. И это правильно, если я что-то увидела и мне захотелось, то все держите меня семеро. Так и с этим супом, его готовил весь интернет, и я в том числе. Собственно я всегда любила клубничку мятую с сахаром. А тут в виде супа...

DSC_0965


500 гр клубники
100 гр. сыра альметте (вообще можно взять конечно и рикотту, но найти ее сложнее, и вся банка в блюдо не уйдет, куда ее потом)
150 мл. апельсинового сока
30 гр. миндаля (предварительно его бланшировать, залить кипятком на пару минут и очистить от кожицы)
3 веточки мяты
1 ч.л. ванильного сахара


Клубнику очистить от листиков, сложить в блендер и взбить достаточно мелко, добавить пару ложек сахара, залить апельсиновым соком и убрать в холодильник. Тем временем готовим ньокки - мяту и орехи мелко порубить, смешать со сливочным сыром (альметте), добавить ванильный сахар и перемешать. Суп разлить по тарелкам, сверху выложить ньокки (их можно легко сделать с помощью двух ложек, т.к. к рукам они будут прилипать). Все легкий десертный суп готов.

Profile

korshunova_nat
korshunova_natalia

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com